Hafen & Meer steht seit 2003 für die authentische Hamburger Fischereikultur. Unser Küchenchef Lars Petersen holt täglich persönlich den Fang vom Hamburger Fischmarkt ab. Die Küche verbindet norddeutsche Tradition mit modernen Techniken: Matjes nach Hausrezept, Hummer aus dem Atlantik und Steinbutt aus der Nordsee. Der Blick auf die Elbe und die Containerschiffe macht jeden Abend zu einem besonderen Erlebnis.